Yams Confits Faciles | de Quelque peu simple

Les ignames confites à 5 ingrédients sont un plat d’accompagnement simple pour votre repas de vacances. Faites avec du beurre, de la cassonade et de la cannelle, ces patates douces caramélisées sont cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement sucrées et tendres.

Il est temps de commencer à penser à tous ces délicieux plats d’accompagnement que vous servirez avec votre jambon ou votre dinde des fêtes ! En plus de nos ignames confites, assurez-vous de faire cuire un nouveau lot de petits pains maison et de beurre fouetté au miel. (Vos papilles vous remercieront!)

Yams Confits Faciles

Cette recette d’ignames confites est l’une de mes préférées à faire. Ils ne prennent que quelques minutes à préparer et le reste du temps ils cuisent au four. J’aime le fait que cela demande très peu d’efforts mais s’avère toujours irrésistiblement délicieux.

Ces ignames confites maison sont douces et beurrées. Ils ont la texture douce parfaite et un goût totalement incroyable. Ils sont le complément parfait à votre table de Thanksgiving !

Yams contre patates douces

Alors que les ignames et les patates douces se ressemblent beaucoup et sont donc facilement confondues, elles ne sont pas le même légume. Une façon de faire la différence est que la peau d’une igname ressemble à l’écorce d’un arbre et qu’une patate douce a une couleur plus rougeâtre. Les deux ont des textures et des goûts différents, et ils cuisineront différemment.

La plupart des « ignames » dans les supermarchés américains ne sont en fait que des patates douces mal étiquetées. Ainsi, alors que ce plat est communément appelé ignames confites, il est en fait fait avec des patates douces !

Les patates douces que j’ai achetées pour cette recette étaient étiquetées « ignames grenat », si cela vous aide lorsque vous les cherchez à l’épicerie.

Comment faire des ignames confites

Maintenant que vous savez par où commencer, laissez-moi vous montrer à quel point ces ignames confites sont faciles à préparer.

INGRÉDIENTS –

• 2 livres de patates douces, pelées et coupées en morceaux d’un pouce
• 4 cuillères à soupe de beurre, coupé en petits morceaux
• 1/4 tasse de cassonade
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de cannelle

INSTRUCTIONS –

Préparation – Commencez par préchauffer votre four à 400 degrés F. Pour cette recette simple, vous voudrez éplucher deux livres de patates douces. Une fois épluchés, coupez-les en morceaux d’environ 2,5 cm de long. Ne les faites pas bouillir.

Ajouter le « Bonbon » – Mélangez les tranches de patates douces avec du beurre, de la cassonade, de la cannelle et une pincée de sel. Une fois les patates douces enrobées uniformément d’épices, verser le mélange dans un plat allant au four 9 x 13. Vous n’avez pas besoin de les recouvrir de papier d’aluminium.

Cuisiner – Cuire les ignames confites environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Les ignames cuites doivent être faciles à percer avec une fourchette et tendres partout.

Conseil – J’aime bien les remuer après la cuisson puis les remettre au four quelques minutes de plus. Cela permettra à la sauce d’épaissir et de caraméliser un peu.

Conseils pour les ignames confites

Instructions de préparation – Si vous essayez de libérer de l’espace au four le jour J, ces ignames confites peuvent être cuites à l’avance. Assurez-vous de bien les réchauffer avant de servir afin que le sirop/sauce soit agréable et onctueux.

Ajouter des mini guimauves – Ajouter des guimauves miniatures sur les ignames confites est une délicieuse variante. Couvrir simplement les ignames avec 4 tasses de guimauves pendant les 5 dernières minutes de cuisson jusqu’à ce que les guimauves aient partiellement fondu et soient dorées. Si vous les préparez à l’avance, n’ajoutez pas les guimauves avant de les avoir réchauffées avant de servir.

Saveurs supplémentaires – Si vous souhaitez ajouter un peu de variété à cette recette classique d’igname confite, essayez d’ajouter une pincée de noix de muscade à la sauce. Les noix ou les noix de pécan hachées sont également un excellent ajout à cette recette.

Les restes – Conservez les restes dans un contenant hermétique. Ils se conservent jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur.

Des plats d’accompagnement plus classiques

VOICI UNE CARTE DE RECETTE IMPRIMABLE POUR VOTRE COMMODITÉ –